作者：(西)大卫·谷滋蔓,邱子峰 日期：2022-04-19 02:14:21
本书从西方星厨的视角透视东方经典菜肴，在秩序与创意的平衡中定格光影的魅力。两位作者从每一个原创案例出发，结合基础技法，在对话中探索着食物的艺术潜力，记录着创作中富有启发性的瞬间。器皿、灵感、风土、记忆……关注生活中那些曾与食物有关的段落，尝试运用新颖的思维方式，分享食物造型美学的理念，用视觉语言连通美食与内心的感受。邱子峰，知名商业美食摄影师，佳能、富士、保富图品牌摄影讲师，多个厨电品牌美食摄影课讲师，多家杂志特约摄影师，美食系列栏目导演、节目制作人，有食间美食美学工作室创始人、工作室同名，杂志《有食间》主编。