作者:马素繁
类别:生活电子书
关键词:川点制作技术
整理日期:2021-11-21 15:02:46
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作品导读
马素繁主编的这本《川点制作技术》重点讲述面食制作的基础知识和基本操作技术与方法以及面点的实例。突出介绍了川点制作的独特风格与技艺。 本书是职业高级中学烹饪专业的优秀教材,同时它也是自学厨艺的良师,炊事工作者必备的业务书籍,烹饪爱好者的最佳参..
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