作者:梅红健
类别:生活电子书
关键词:上海本帮菜肴传统烹饪技艺
整理日期:2021-11-21 15:05:04
下载地址: 本地下载 网友上传
作品导读
本帮菜具有极其鲜明的上海地域特色,是老上海人味觉上的一种集体记忆,是上海这座城市味觉上的一种方言,也是上海地域文化味道上的活化石。梅红健主编的《上海本帮菜肴传统烹饪技艺》稿共分四章,试图从美食文化的角度,对本帮菜肴传统烹饪技艺进行一次立体的俯..
上海本帮菜肴传统烹饪技艺的作者是梅红健。本站已与多数网站、公司和作者建立版权共享协议,若您发现您拥有版权的作品未与本站授权,请及时联系我们,我们会立刻处理。