作者:(日)笠原将弘
类别:生活电子书
关键词:笠原将弘的上品暖锅
整理日期:2022-01-23 11:41:45
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作品导读
《笠原将弘的上品暖锅》一书中,日本料理界中“被寄予极大期待的料理人”笠原将弘,亲授笠源流日式火锅美味学。从锅具选择、笠原流基本汤底、食材的事先准备,到煮法、吃法、小菜及蘸料的搭配,再到结束时妙用火锅剩余汁物做成的绝赞收尾料理,作为对日式锅物料..
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