作者:游东运
类别:生活电子书
关键词:可颂丹麦面包手作全书
整理日期:2022-04-19 02:12:56
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作品导读
游东运,台湾85后面包师,获2019年度世界面包大赛(Mondial Du Pain)总亚军/甜酥面包特别金奖。 拥有15年以上专业面包职人经历,专精欧法面包,研发与培训经历丰富,以独特风格开发出多样面包,大获好评。 现任:昂舒巴黎行政主厨·统清油脂技师·统一面粉技..
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