作者：石原新菜 金丸绘里加， 日期：2016-01-06 11:47:49
★随书附赠膳魔师天猫旗舰店30元通用电子券！
★依据汉方理论，80℃姜食汤品有效改善寒性体质！
★操作简单，早上放入生姜后注入热水，维持在适当温度3小时，到了中午，充满姜烯酚的美味姜汤就完成了！
★可以加入多种食材，完整摄取各种食材的营养！即使工作忙没时间做饭也不用担心食物营养摄取不足。
★充分享受西式、日式、中式等多种异国风的丰富食谱，百吃不厌！
★简单轻松、方便快捷、健康营养与美味，一样都不少！当下正流行，给你健康生活新选择！
本书简介：
最新的研究结果显示，以80℃的温度焖煮姜可以使其最大限度地释放出祛寒和减肥效果极佳的姜烯酚成分。而制作80℃姜的秘诀就是使用焖烧罐。本书由日本专业医师、营养师设计，主要以“焖烧罐做出80℃姜食汤品”为主轴，第一部分分别介绍了西式、日式、中式及多种异国风味汤品，丰富的食材，百吃不厌。第二部分针对寒性体质、肥胖体质、贫血、生理不顺、免疫力下降等多种身体不适，分别设计出相对应的姜汤食谱，科学有效、辩证施治。第三部分精选多种80℃姜饮品，准备好姜和茶叶，随时都能让午茶喝得更丰富、更健康！
作者简介：
石原新菜Ninaishihara医师˙石原诊所副院长出生于日本长崎市。2006年帝京大学医学部毕业后，在同一大学医院担任2年的研修医生。在父亲石原结实的诊所，根据汉方医学、自然疗法、饮食疗法进行各种疾病的诊疗。致力于通过姜食的温热健康法提高免疫力，除了诊所的诊疗之外，也通过电视、杂志、书籍等提倡其健康效果。日本内科学会会员。日本东洋医学会会员。日本温泉气候物理医学会会员。著有《这才是真正的排毒减肥》（主妇之友社）、《不生病的蒸姜健康法》（ascos）等作品。目前也是两个小孩的母亲。金丸绘里加Erikakanamaru管理营养士、料理家、食物设计师毕业于日本玉川大学。女子营养大学讲师。致力于做出能让人展开笑脸的“美味料理”，为了健康的饮食生活而设计出各种食谱。通过电视节目及书籍、杂志、网络等各种媒介，活跃在各大活动中。著有《乐葵料理盒的轻松食谱》（小学馆）《姜汤做出健康美味午餐》（东京书店）等作品。
目录：
6姜具有什么效果？
7和蒸姜具有同样效果的80℃姜是什么？
8摄取80℃姜能提升体温，改善身体不适
9新菜老师对80℃姜的建议
10实践篇首先，从食材和基本道具着手
12焖烧罐的使用方式有2种！
14了解焖烧罐的基本信息吧！
专栏1
91携带、保存都方便动手做蒸姜薄片吧！
专栏2
92应用在每天的料理上活用姜汁法
92姜汁/根菜姜汁炊饭
93海鲜韭菜煎饼/和风腌小黄瓜
94食材索引
Part180℃姜食法让你每天充满元气食材丰富的每日汤品6姜具有什么效果？
7和蒸姜具有同样效果的80℃姜是什么？
8摄取80℃姜能提升体温，改善身体不适
9新菜老师对80℃姜的建议
10实践篇首先，从食材和基本道具着手
12焖烧罐的使用方式有2种！
14了解焖烧罐的基本信息吧！
专栏1
91携带、保存都方便动手做蒸姜薄片吧！
专栏2
92应用在每天的料理上活用姜汁法
92姜汁/根菜姜汁炊饭
93海鲜韭菜煎饼/和风腌小黄瓜
94食材索引
Part1 80℃姜食法让你每天充满元气食材丰富的每日汤品
西式浓汤
16食材丰富的蛤蜊巧达汤
16鲑鱼番茄奶油炖汤
18南瓜起司浓汤
19香菇奶油意大利风浓汤
20大麦意式蔬菜浓汤
21西西里炖菜汤
22鲭鱼罐头马赛鱼风浓汤
23农场炖汤
24香草蔬菜浓汤
25绿色蔬菜培根高汤
25起司卷圆白菜汤
26章鱼综合豆类香蒜汤
27蛤蜊烩饭
28色彩缤纷咖喱燕麦烩饭
29牛肉烩酱通心面
日式浓汤
30茶巾豆腐盐海带汤
30樱花虾芜菁和风豆乳奶油汤
32黏乎乎浓汤
33关东煮美味汤
34芝麻猪骨高汤
35茄子茗荷萝卜干红汤
35芋头白菜柚子胡椒汤
36鲭鱼罐头味噌汤
37粉丝杂菜汤
38辣味噌蚬汤
38小银鱼圆白菜油炸豆腐汤
39蟹肉粥
40炒芥菜、和布芜汤饭
41蕈朴萝卜泥粥
中式·异国风味浓汤
42花椰菜蘑菇金枪鱼花生酱浓汤
42椰奶咖喱浓汤
44番茄酸辣汤
45猪肉土豆汤
46蘑菇圆白菜乌贼蚝油酱汤
47炸鸡秋葵汤饭
48烤蔬菜咖喱汤
49山苦瓜麻婆汤
50酪梨牛肉香辣浓汤
51担担面萝卜丝汤
51鸡肉裙带菜青葱汤
52参鸡汤粥
53冬荫(泰式酸辣汤)冬粉汤
54简单炖饭
Part2根据身体状况选择提升能量的汤品
改善寒性体质
56鸡肉酒糟汤
57辣酱鸡蛋汤
改善肥胖体质
58西兰花栗蘑蒸饼浓汤
59小黄瓜竹笋榨菜汤
预防贫血
60牛肉黑豆醋苔汤
61羊栖菜和裙带菜、油炸豆腐黑芝麻汤
美肌对策
62西班牙热汤
63长蒴黄麻番茄汤
改善便秘
64蘑菇裙带菜蟹肉蛋汤
65牛蒡绿紫菜鸡肉丸子汤
改善心情
66咸牛肉、绿芦笋、玉米咖喱综合汤
67哈利娜蔬菜汤
生理不顺
68芹菜大豆芽明太子汤
69小扁豆乡村汤
更年期障碍
70豆腐根菜汤
71根菜盐曲汤
提高免疫力
72西兰花贝柱玉米浓汤
73烤大葱鸡翅梅干汤
74花粉症红薯苹果浓汤
75腹泻豆腐芜菁梅干汤
预防感冒
76满满青葱、小松菜、海带葛汤
肠胃不适
77茄子圆白菜白味噌豆乳汤
高血压
78沙丁鱼小黄瓜酸味汤
净化血液
79大豆洋葱烤菜汤
80糖尿病牛蒡胡萝卜味噌浓汤
Part3 想吃的时候都能保持温暖80℃姜饮品
82热柠檬姜茶
82苹果葛汤
84乌龙茶拿铁
84薄荷姜茶
84水果南非茶
86自制八方茶
86梅干酱油茶
88黑芝麻可可
88焦糖姜茶
90豆乳姜粥