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作品介绍

从零开始学韩餐


作者:文怡  日期:2014-05-22 08:30:48



本书为文怡“心”厨房系列新书,介绍了韩餐常用原料及包括凉拌菜、热菜、汤羹、面饭在内的60多道常见韩国料理的原料、调料、做法,带领读者领略韩餐不一样的美味,全书图文并茂、图文一一对应,步骤详细,特有的超级啰嗦指导读者在操作中零失败,是韩餐爱好者最理想的参考用书。
  作者简介:
  文怡,美食节目主持人,美食畅销书作家,“文怡美食生活馆”及“厨蜜网”的创始人。钟爱美食的她,不仅经营着网络上最红火的、点击率1亿6000多万的美食博客“文怡心厨房”,还是多家美食、健康、生活类杂志的专栏撰稿人。已出版《巧厨娘之馋嘴美食》,文怡“心”厨房系列图书《文怡拿手家常菜》、《从零开始学下厨》、《跟大师学做家常菜》、《从零开始学烘焙》、《文怡精选家常菜》、《从零开始学煲汤》、《伴随一生的家常菜》、《从零开始学西餐》、《从零开始用烤箱》、《我把餐厅搬回家》、《文怡家的私房菜》、《从零开始学烘焙2》、《悦吃悦瘦》《妈妈宝宝做美食》共14本美食图书和一部自传体小说《北京大妞儿的贫嘴爱情》。记录微博生活,兼具亲子游戏的新书《逗我玩儿》销售火热。新书《妈妈的味道》即将出版。
  目录:
  目录:
  contents
6韩餐原料介绍
凉拌菜
13辣白菜
15萝卜泡菜
17小白菜泡菜
19酿黄瓜泡菜
21拌葱白
23蛤蜊辣拌豆芽
25黄豆芽蔬菜沙拉
27酱海兔
29酱牛肉
31酱藕牛蒡
33辣拌明太鱼丝
35辣拌鱿鱼丝
  目录:
  contents
  6韩餐原料介绍
  凉拌菜
  13辣白菜
  15萝卜泡菜
  17小白菜泡菜
  19酿黄瓜泡菜
  21拌葱白
  23蛤蜊辣拌豆芽
  25黄豆芽蔬菜沙拉
  27酱海兔
  29酱牛肉
  31酱藕牛蒡
  33辣拌明太鱼丝
  35辣拌鱿鱼丝
  37凉拌桔梗黄瓜
  39凉拌茼蒿
  40凉拌橡子凉粉
  41凉拌生菜葱
  43拌萝卜条
  45水芹拌蛤蜊
  46酸辣萝卜丝
  47辣拌刺嫩芽
  热菜
  49辣炖金枪鱼
  51白菜心包五花肉
  53炒杂菜
  55香辣煎豆腐
  57煎沙参
  59辣炒蕨菜
  61辣炖鲅鱼
  63辣炖土豆鸡块
  65煎干明太鱼
  67辣椒炒小银鱼
  69干煎蘑菇牛肉串
  71五花肉辣炖豆腐
  73虾酱西葫芦
  75鳕鱼炖黄豆芽
  77蒸苏子叶
  79鸡蛋卷
  80肉桂栗子球
  汤羹
  83部队汤
  85黄豆芽汤
  87辣白菜豆腐汤
  89辣牛肉粉条汤
  91韩式年糕汤
  93牛肉海带汤
  95嫩豆腐汤
  97南瓜羹
  99青蛤汤
  100青酱汤
  面饭饼
  103黄豆芽拌饭
  105海鲜葱饼
  107辣白菜煎饼
  109辣拌什锦面
  111辣白菜饺子
  







阅读提示:从零开始学韩餐的作者是文怡,全书语言优美,行文流畅,内容丰富生动引人入胜。为表示对作者的支持,建议在阅读电子书的同时,购买纸质书。

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