作者：高维生 日期：2020-11-09 00:16:33
本书为一部关于美食田野调查的新人文美食作品。美食，是人们与生活的深情告白，亦为与大自然的亲密接触。美食有记忆，通过其形象、创制和味道，从中提取历史的踪迹。对食物的品尝，唤起沉寂的记忆。从品到感受的过程，不仅是身体的享受，它亦提出问题，对食物进入深刻分析的追寻。
本书为一部人文美食、传统文化类作品。主要讲述藏在时光深处的老味道, 如具有代表性、独具南北地方特色的中华传统美食, 及其历史典故、人文情怀。展现中国传统饮食文化的魅力, 连接人们与大自然的亲密接触, 承载人们对生活的深情告白。