作者:叶士敏
类别:生活电子书
关键词:茶学与茶科学
整理日期:2021-12-03 11:51:00
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作品导读
在《茶学与茶科学》一书中,作者叶士敏从科学的角度讲述茶树的形态与繁殖,茶叶的制作工艺、冲泡、品饮、内含物,以及茶的形、色、香、味、韵、气等,借由科学的实证依据将理论与实务结合,分析茶产业的发展以及茶文化在中国的历史地位及传承。通过“理性识茶,..
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